Depuis longtemps, cet oulipien pense avec Mallarmé : étudiant, il a suivi le séminaire de Jean-Pierre Richard sur Mallarmé, puis a écrit un texte Hugues Armé, nom d’un personnage entre Victor Hugo et Stéphane Mallarmé, né en 1802 à Besançon et mort, évidemment, en 1898 à Valvins. Avec ses amis oulipiens, il relit à sa façon l’œuvre mallarméenne, quitte à la détourner. Jacques Jouet est membre de l’Oulipo depuis 1983. Il rencontre l’Oulipo, en 1978, à l’abbaye de Royaumont, lors d’un stage dirigé par Paul Fournel, Georges Perec et Jacques Roubaud. À la fois poète, romancier, nouvelliste, auteur de théâtre, essayiste, et artiste plasticien (il réalise des collages). Jacques Jouet participe, comme Hervé Le Tellier, à l’émission « Des Papous dans la tête » sur France Culture. Il compose, depuis le premier avril 1992, un poème quotidien, Le Poème du jour. Son roman-feuilleton La République de Mek Ouyes, compte près de deux mille épisodes à ce jour. Ses livres sont publiés, principalement, aux éditions POL.