À 12 ans, il apprend ses premiers accords sur une guitare. Au collège à Moret-sur-Loing, puis au lycée à Avon, il écrit des chansons et connaît ses premières expériences scéniques.
Dans les années 1980, on peut l'entendre dans différents groupes de rock. En 1985, il prend l'orientation chanson. Il participe à des concerts dans quelques salles parisiennes et surtout en Seine-et-Marne. De 1993 à 1995, il crée et participe à l'organisation du festival Chante Seine-et-Marne. Une jeune Russe venue l'écouter par hasard à un concert à Melun lui propose de venir jouer dans son pays dans le cadre d'un échange culturel. Trois ans plus tard en 1996, une tournée est organisée.
Jean-Michel Chevry part dans l'Oural, à Ekaterinbourg, avec trois musiciens. Malgré l'obstacle de la langue, le succès est immédiat. Les quatre musiciens remplissent des salles gigantesques. Jean-Michel Chevry, oscillant entre rock français et ballades populaires, enchaîne ensuite plus de vingt tournées en Russie, de Moscou à Vladivostok, notamment en Sibérie orientale, où il est accueilli tel une star.
Plus d'une centaine de concerts, sans doute plus d'émissions de TV et de radios en Russie, des conférences de presse et un public fidèle et grandissant. Son parcours étonnant et atypique l'a aussi amené à se produire en Azerbaïdjan, Slovaquie, Hongrie, Inde, Nouvelle Zélande…
Il est reçu régulièrement par des radios et il fait l'objet de plusieurs reportages sur des chaines de télévision françaises.